Технолог

Горный Щит, Горный Щит

Группа компаний "Пив&Ко" существует на рынке уже более 10 лет.

• Наша сеть насчитывает более 450-ти магазинов по всей России;
• Сеть пиццерий "Italian Pizza";
• Собственное производство б/а напитков и снеков - завод "Averton";
• Собственная пивоварня "Арамильская Бойлерная";
• Наша пивоварня стала обладателем звания "Лучший товар года" на региональном уровне;
• Бар-маркет "Твой бар";
• Прогрессивные технологии и современное оборудование, обеспечивающие высокие объемы, качество и эффективность;
• Более 1200 сотрудников в штате Компании.

Сейчас в связи с расширением штата на производство "Фабрика кухни" мы ищем в нашу команду технолога на пищевую промышленность ;)

Что мы предлагаем?

• Официальное трудоустройство (соц. пакет включен);
• График работы сменный - 5/2;
• Льготное питание на территории - 50 руб. за обед
• Комплимент от работодателя: чай, кофе и вкусное печенье;)
• Компенсация проезда с г. Полевской
• Заработная плата на испытательном сроке - 35 000 руб., после - 45 000 руб.;
• Молодой и дружный коллектив ;)
• Яркая корпоративная жизнь
• Обучение и тренинги от компании

Что будет входить в обязанности?

• Организация технологического процесса изготовления продукции в подразделениях предприятия;
• Введение новых рецептур на блюда и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
• Оперативный контроль за рациональным использованием и качеством сырья, продуктов, готовой продукции;
• Контроль соблюдения технологии приготовления, калькуляции цен, выполнение санитарно-гигиенических требований и правил безопасности питания;
• Применение действующих нормативных документов, по сертификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Участие в отработках блюд с бренд шефом, проработке коэффициентов;
•  Ревизия - умение снятия остатков, умение переводить блюда в товары, отслеживать движение продукта;
• Ведение базы рецептур, расчет сырьевой себестоимости в 1С;
• Входной контроль сырья.

Что требуется от вас?

• Наличие профильного образования (средне-специальное, высшее) обязательно;
• Опыт работы в должности технолога от года обязателен;
• Знание правил и принципов организации производственного процесса;
•  Знания технологии приготовления кулинарных изделий;
• Знание порядка внедрения новых технологий изготовления пищевых продуктов, разработки и производства новых видов пищевых продуктов, продовольственного сырья;
• Навыки работы в 1С; 
• Знание технологии и порядка калькуляции цен на готовую продукцию;
•  Креативность‚ доброжелательность‚ ответственность и организованность.

Заинтересовало?

• Оставляй отклик на вакансию;
• Звони по указанному номеру телефона.

Распечатать