Медицинская сестра диетическая

Екатеринбург, Екатеринбург

В МАУ "Центральная городская клиническая больница № 23" требуется медицинская сестра диетическая на главный пищеблок.

Требования:

- средне-специальное образование;

• действующий сертификат специалиста "диетология";

Обязанности:

1. Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
2. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильность хранения запаса продуктов питания.
3. Составление при участии зав.производством и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
4. Периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов.
5. Контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
6. Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. 7. Оформление служебной документации.

Условия:

1. Район работы Эльмаш
2. График работы: ежедневно с 8 до 17.
3. Зарплата официальная, стабильная в среднем от 20000 руб.

Распечатать