Су-шеф

Екатеринбург, Екатеринбург

Если ты любишь готовить и это у тебя хорошо получается, а приготовление блюд для тебя не просто работа, то ты тот, кто нам нужен!

Новый ресторан настоящей китайской кухни с радостью примет в свою команду поваров.

Требования:

● Опрятность;
● Желание учиться и развиваться профессионально;
● Исполнительность;
● Знание норм пищевой безопасности;
● Работа по нормам санпина;
● Поддержание идеального порядка на рабочем месте;
● Пунктуальность;
● Исполнительность.

Обязанности:

● Контроль складских остатков и заявка продуктов;
● Прием продуктов по количеству и качеству
● Контроль работы сотрудников смены;
● Поддержание постоянства вкуса;
● Контроль соблюдения санитарных норм и правил;
● Вкусно готовить;
● Подготовка кухни к открытию;
● Ежедневная проверка маркировок;
● Ежедневная расклейка маркировок;
● Закрытие кухни по всем нормам;
● Составление технологических карт;
● Калькуляция блюд;
● Составление актов проработок блюд;
● Определение калорийности блюд;
● Контроль качества блюд;
● Контроль санитарных норм;
● Участие в разработке новых блюд.

Условия:

● График работы 2/2;
● Вкусные обеды и ужины на смене – бесплатно;
● Работа в динамично развивающейся компании;
● Официальное трудоустройство;
● Такси до подъезда после работы.